对于白酒酿造来说，在制曲、降度、勾兑等过程中都需要用到水，因此水对白酒的有较大的影响，就像任何饮品一样，如果水质出现问题就会影响酿造白酒的口感和，那么白酒酿造对水质有哪些要求呢？
根据现代人的物理性状标准，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的<齐民要术>中的酿酒记载是我国的酿酒操作法，其中就记载了有关酿酒用水，大多是用河水或井水。
<齐民要术>中的“造神麴并酒”记载：“收水法，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力之家，乃用甘井水耳”。
打茬机性能
扬茬机耐腐性极强，所选用的原材料为不锈钢，在很大程度上就增加了产品的运用年限，而且不锈钢自动晾茬机能够避免原酒氧化，酿出的就甜美可口。
酒厂打茬机有杰出的密封性，能够隔绝空气中的优化物质和飞虫进入罐体，云南打醅机，能够避免外界的污染。科学的流水线设计，酒糟扬茬机，酒厂打醅机，能够使得沉积物不会翻起，只要定期的打开罐底的排污阀将沉积排出。
打茬机性能特色
1：本机可将摊凉，搅拌，加曲等工序---完结，3米宽打醅机，与传统工艺比较，---降低了工人的劳动强度，削减人工，完成机械主动化。
2：能够完成连续出产，出产功率进步。
3：扬茬机链排采用铰链式筛板构成，通孔率高，摊凉效果好
酒糟打茬机特点：
（1）磨辊平置，物料易进入研磨区，拆装维修方便；
（2）打醅机快慢辊间采用斜齿轮传动，传动，运转平稳，噪音低；
（3）磨辊采用自动调心球轴承，---的同心回转，能承受---的转速和磨辊压力；
（4）离心浇铸磨辊均做动平衡，运转平稳，使用---；
（5）微调轧距结构简单省力，锁紧手柄操作方便；
（6）磨辊刷清理更干净，调整简单，保护磨辊，2米宽打醅机，降低电耗；
（7）打茬机外罩防护结构，简单方便；
（8）扬茬机整机为全封闭结构，不漏料安全美观。
云南打醅机-曲阜久鼎酿酒设备公司-2米宽打醅机由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司在酒及饮料生产设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，久鼎一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：孔经理。
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