吊锅-曲阜久鼎-风冷凝吊锅酿酒设备

选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择；避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小，管口是否逐渐变小。

我们在选择酿酒蒸锅的时候需要根据自己的实际需求选择，只有这样才更有利于我们的使用，后续在使用过程中要按照规范进行，降低故障的发生概率。

储酒罐：纯粮酒酿造结束以后必须储酒罐贮藏。洗瓶机、反冲力机：对酒瓶开展清理，假如酒瓶不干净，很有可能造成纯粮酒有沉淀造成。

酿酒蒸锅灯检：检查酒中是不是有沉定、是不是有残渣。灌装机：依照实际操作方法分成全自动灌装机、半自动灌装机和手动式灌装机三种。

酿酒蒸锅生产商旋盖机：为酒瓶密封，一般分塑料瓶盖机和铝盖机二种。

烘干设备：风干瓶内壁的水滴。

贴标机：在酒瓶上贴上纯粮酒标识或者商标logo。

酿酒蒸锅打标机：用以商标logo或瓶塞上边的出厂日期的条码。11、废纸打包机：将瓶入箱。12、封箱机：将箱封严。输送机、回转工作台、驱动力尾：用于将洗瓶机、灌装机、贴标机等设备连接产生流水线生产，酿酒分体式吊锅，加速生产率。

酿酒技术中非常重要的内容就是蒸馏，在在蒸馏过程中阶段应采用大火，把酒头蒸出来；第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，1000斤酿酒双层吊锅，注意这个阶段火候不要太急。第三阶段火要大，因酒尾含有高沸点物质只有大火追尾才能蒸出。其中有大量的有机酸、杂醇、脂类会大量的蒸出.这些物质，在白酒中起到重要呈香呈味作用，适当的存在是有助于提高酒质的，但是过多和过于单调的混入酒体，会---拖垮酒质，甚至于会对人体造成伤害。

蒸馏进行到此时，从出酒的气味、口味和外观上可以很明显的分辨，其气味开始有酸味、酒糟味、怪味;其口感开始出现过酸、苦、涩等，外观上酒体开始出现浑浊，不透彻。因此就要及时去尾，截去酒尾，防止尾酒过多的混入原酒中，以---原酒。其硬性标准为，风冷凝吊锅酿酒设备，高粱酒整体截酒酒度在65度左右，其后就是酒尾;米烧酒整体截酒酒度在55度左右，其后就是酒尾。