吊锅-久鼎酿酒设备公司-酿酒的吊锅

选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择；避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小，管口是否逐渐变小。

我们在选择酿酒蒸锅的时候需要根据自己的实际需求选择，只有这样才更有利于我们的使用，后续在使用过程中要按照规范进行，降低故障的发生概率。

储酒罐：纯粮酒酿造结束以后必须储酒罐贮藏。洗瓶机、反冲力机：对酒瓶开展清理，假如酒瓶不干净，很有可能造成纯粮酒有沉淀造成。

酿酒蒸锅灯检：检查酒中是不是有沉定、是不是有残渣。灌装机：依照实际操作方法分成全自动灌装机、半自动灌装机和手动式灌装机三种。

酿酒蒸锅生产商旋盖机：为酒瓶密封，一般分塑料瓶盖机和铝盖机二种。

烘干设备：风干瓶内壁的水滴。

贴标机：在酒瓶上贴上纯粮酒标识或者商标logo。

酿酒蒸锅打标机：用以商标logo或瓶塞上边的出厂日期的条码。11、废纸打包机：将瓶入箱。12、封箱机：将箱封严。输送机、回转工作台、驱动力尾：用于将洗瓶机、灌装机、贴标机等设备连接产生流水线生产，加速生产率。

蒸馏接酒

1、酒醅上甑过程，采用较低的汽压，利于传热、传质和酒精的扩散，并且能减少酒的损失。

2、接酒过程中前火一定不能大，采用小火缓慢蒸馏，酿酒设备全套吊锅，刚出酒的流速控制在1.5-2.5kg/min。缓慢流酒可以富集更多的酒精，---出酒酒度，酿酒设备双层吊锅，更能降低杂味物质含量，提升酒质。断---需要大汽冲酸，---下排酒醅能正常发酵。

3、出---，一定要量质接酒，首先需要去除酒头，刚出酒的原酒口味很差，不能用作成品酒，再就是边接边尝，了解本甑酒质，在原酒中的杂味出来前，及时断酒，---。