风冷冷却器包含、离心风机和冷却室，自上而下先后联接，冷却室上边有酒槽汽进口的，白酒风冷冷却器，冷却室下边为进气口，其特点取决于：上述冷却室包含外框架和垂直排序在外面框架内的多孔改热管，外框架上方靠右边侧配有与各换热管的上方开口连通的进汽室，酿酒风冷冷却器， 风冷冷却器进汽室与酒槽汽进口的连通，外框架心里于换热管中间部位配有气旋转换方向隔板，各换热管的下边开口与可搜集酒的下搜集酒槽连通，外框架外壁靠底端配有与下搜集酒槽连通的出酒口，下收集酒槽底端呈近出酒出口处低、远出酒口处高。
风冷冷却器是换热设备的一类，用以冷却流体。通常用水或空气为冷却剂以除去热量。主要可以分为列管式冷却器、板式冷却器和风冷式冷却器。冷却器是冶金、化工、能源、交通、轻工、食品等工业部门普遍采用的热交换装置。
它适用于风冷冷却器、冷凝、加热、蒸发、废热回收等不同工况。因此，在门类众多的热交换器中，冷却器，管式换热器仍居于位置。
风冷冷却器体由冷却器管、定孔盘、动孔盘、折流板等组成。冷却器管两端与定、动孔盘连接，冷却器装载机冷却器里边漏机油；定孔盘和外体法兰连接，动孔盘可在外体内自由伸缩，以消除温度对冷却器管由于热胀冷缩而产生的影响。折流板起强化传热及支承冷却器管的作用。
风冷冷却器晾茬机有一种酿酒设备，具备速度更快，率gao等特性。可全自动放水、下曲、进料、搅拌均匀、散冷效果非常的好。每台凉茬机都是有接曲装置构成，接曲装置是凉茬机较为主要的装置之一。
风冷冷却器接曲装置坐落于凉茬机的底端，产生对下料口漏料的搜集功效，进而节省原材料，防止出现消耗的状况。“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”——酿酒设备挑选是重要，一个酿酒厂要想酿好味儿的酒，就一定有着好的酿酒设备。
风冷冷却器传统式的制酒大多数是选用炒锅、木甄等落伍机器设备，风冷冷却器，出酒率低，酒质差，并且成本费消耗大。伴随着科技的发展，酿酒设备也在持续日新月异的升级换代
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