曲阜久鼎-酿酒设备-酿酒设备多少钱

1、大曲粉碎机干料酒曲制作生料酒曲是-种智能微生物复合酶酵母，含糖化剂、发酵饲料和生香剂;糖化剂要挑选融入多种多样生原料在浓度较高的、当然ph和常温下状况下立即糖化，较完全的水解反应成果糖;

发酵饲料挑选耐热、耐酸性和耐酒精、抗霉菌能力强、产酒能力强的基酶酵母菌;生香剂是能提升纯粮酒总酯;

另外应加上适当的酸碱性胰蛋白酶、胃蛋白酶、纤维素酶等酶系以提升糖化发醇速度。大曲粉碎机当然打利用大自然中的微生物迁移到曲块上生长发育繁育。

大曲粉碎机即是种曲，也是一部分制酒原料在酿酒过程中，大曲对原料开展糖化发醇，另外，大曲本身含有的木薯淀粉、蛋白等成份在发醇全过程也被溶解利用。

酿酒设备生产厂家讲解粉碎设备常见故障的排除：

1、进料口反喷：风门调理---、运送管道阻塞、筛孔阻塞、集粉袋太短或透气性差、锤片棱面---磨损等都会造成进料口反喷。呈现这种现象时，应首要查清其原因，然后有针对性地采纳扫除措施，或调理风门清除阻塞，或调换集粉袋，增加透气性，或替换锤片。

2、轴承过热：当轴承润滑---、损坏或主轴曲折、转子---不平衡、皮带过紧时就会使轴承过热。可通过增加、替换润滑油，替换轴承、主轴，平衡转子，调整皮带松紧度等方法，使轴承恢复正常状态。

3、酿酒设备激烈震动：以下原因可能造成粉碎机激烈震动：

锤片安装摆放有误;

对应的两组锤片分量误差过大;

轴承损坏或主轴曲折;

底脚衔接螺丝松动。如果锤片摆放有误，应按说明书的要求重新摆放;如果对应两组锤片分量误差过大，则应平衡其分量，使分量差不---5克;如果轴承损坏或主轴曲折，应及时替换;如果底脚衔接螺丝松动，应加以紧固。

5、出产功率低：电动机功率缺乏、皮带轮配制---、皮带打滑、锤片---磨损、喂料不均匀或原料含水量过高是造成出产功率低的主要原因。呈现上述情况，可针对性地采纳相应措施予以处理，电加热酿酒设备，或替换电机或皮带轮以提高转速，但不可---额定作业转速;或调整皮带松紧度，或替换皮带，或替换锤片。在操作时喂料要均匀，全自动酿酒设备，少数快加，坚持接连和均匀;过湿的原料，应枯燥后再粉碎加工。