湖北打茬机-久鼎酿酒设备-打茬机酒糟

随着社会的不断展开， 食物和食物机械关乎食物防护，关乎人身健康，对经济展开和社会安稳具有重要影响，为了---酿酒作坊的防护性，关于酿酒的重要设备，对于酿酒设备来说，它的防护也是很重要的。

下面就让打茬机生产厂家为大家怎样加强酿酒设备的防护管理吧。

树立完善的设备管理机制：做好生产设备修理与管理作业是企业生计与展开的要点，酒 打茬机，是企业进行生产活动的物质基础，直接关系到企业的经济效益。因而，不断加强和提升生产设备修理和管理作业水平，完善各项管理制度，增强自主修理认识，不放过任何纤细的故障和危险，合理做好设备配件管理作业，实在实现生产靠设备，设备靠管理，管理出效益。

加强设备前期管理：工程技术和打茬机管理人员从设备选型收买和设备开始，就应自动根据生产设备对厂房、水、电、气等配套要求，进行现场预备。设备到现场后，应全力帮助协作设备厂商的---全程参加设备的设备、调试和检验作业，全方面地了解和掌握生产设备的结构特点、作业原理、性能指标和维护保养办法等。

安稳的运用打茬机，关于食物的防护和人身的健康都是一个---。一同在设备试运行期间，细心编写操作规程和整理相关管理文件、技术材料，为往后的运用、保养和维护修理设备奠定基础。

打茬机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的---、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用打茬机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用打茬机蒸完---，酒糟打茬机，一定要将设备及时清洗干净。蒸---剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性---的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，湖北打茬机，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。打茬机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。