酿酒高粱粉碎机-贵州粉碎机-久鼎

粉碎机向您介绍小曲酒的酿制过程，采用传统工艺生产小曲酒，虽然具有用曲量少、酒质醇正、出酒率---特点，但同时存在劳动生产率低、劳动强度大、厂房占地面积大等缺点。

小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲酒技术变革和机械化消费包括纯种培育小曲的运用、机械化连续保送、连续蒸饭、大罐糖化发酵、釜式蒸馏、人工催陈以及废品包装流水线等。

小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌，采用纯种培育技术制成根霉酒曲用于小曲酒消费，曲阜酿酒粉碎机，用曲量可减少50%以上，而且出酒率高、产量稳定。

小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。四川、湖北、云南、贵州等省大部分采用固态发酵，在箱内糖化后配醅发酵，蒸馏方式如大曲酒，也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料，它的出酒率较高，但对含有单宁的植物适应性较差。

采用半固态发酵，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。所用原料以大米为主，制成的酒具的米香。桂林三花酒是这一类型的代表。此外，尚有大小曲混用的生产方式，如董酒、酒鬼酒，但不普遍。冬季培菌时，用加温水保暖，夏季用冷水降温。接种后在进槽的饭层上拉一条沟，使其均匀地分布在槽上，槽上覆盖竹席。

对辊粉碎机当对对辊破碎机辊筒磨损后，辊筒表面不以圆柱型，产生两边大、正中间小的凹型轮廊。这时候很大的泥土或泥团就会有很有可能根据磨损的凹口，起不上粉碎的实际效果，因而必须对辊筒开展一下修补。

就地堆焊修补法

对辊粉碎机就地堆焊修补法：在磨损的凹口处开展电焊焊接添充。这类方式简易---，不危害生产制造，且堆焊部位的强度和耐磨性能均比较好，缺陷是只合适于可锻性好的辊筒。堆焊时要留意下列事宜：

、堆焊条挑选要适合，以选用堆256和堆266为宜。

、对辊粉碎机应挑选小直徑的堆焊条，小电流量电焊焊接标准，开展层次堆焊。那样可降低焊接应力，防止产生比较---的形变和造成裂痕。

、堆焊全过程中，要常常用刻度尺样版对堆焊部位开展查验，以---尺寸达标。

、直流焊机的搭铁要立即搭在辊筒上，不必搭在轴上，以防电流量穿过滚柱轴承，造成火苗，使对辊粉碎机滚动轴承的翻转体和燕尾导轨的表面烧蚀。