





曲药粉碎机酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。酿酒设备生产厂家讲述需要的工具。
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或---受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、细纱布用来过滤葡萄酒汁。
大曲粉碎机翻曲:大曲粉碎机曲堆盖草及撒水后,马上闭紧曲室窗门,微生物慢慢在曲表繁育,曲堆品温慢慢升高。夏天经5-6天,冬天经7-八天,曲药粉碎机,温度做到高些应是65℃上下。
这时,曲坯表面的霉衣早已成长为,就可以开展翻曲。再过一周上下,翻第二次。翻曲要左右、内表层互换,将內部湿草换回来,垫以干草,曲阜曲药粉碎机,曲块间仍夹以干草,将湿草留作堆旁盖草;曲块要垂直沉积,不能歪斜。
温度每上升到60一65℃即翻曲,酒曲粉碎机,直到曲快完善。每一次翻曲后,曲间行间距可慢慢放开。明确适合的翻曲時间,非常是翻曲時间,对曲品质的好坏至关紧要。
1、使用前,先检查机器所有紧固件是否拧紧,皮带是否张紧。
2、主轴运转方向必须符合防护罩上所示箭头方向,否则将损坏机器,并可能造---身伤害。
3、检查电器是否完整。
4、检查大曲粉碎机粉碎室内有无金属等硬性杂物,否则会打坏刀具,影响机器运转。
5、物料在粉碎前要检查纯度,不允许有金属硬杂物混入,以免打坏刀具或引起燃烧等事故。
6、大曲粉碎机上的油杯应经常注入润滑油,---机器正常运转。
7、停机前停止加料,如不继续使用,要清除机内---物。
8、定期检查刀具同筛网是否损坏,如有损坏,应立即更换。
9、使用---体会有微小振动,要将机盖连接手柄拧紧,以免事故发生。
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