一：材质的选择：80年代初期一般酒厂选择铝酒，铝是种活泼程度---的金属，可以与酸碱及一些有机物发生反应。具有新鲜表面的铝与纯---等都可以在加热条件下发生反应产生醇铝。不过也正因为铝十分活泼，被机械摩擦等产生出来的新鲜表面在空气中都会立即氧化，生成一层氧化膜。这层氧化膜较为稳定，只在加热下与较浓的酸碱物质作用，一般的物质不会轻易与其反应，到了90年代初有规模的酒厂都把铝制品的罐或家庭小型酿酒设备都换成了不锈钢材质了，所以在选择酿酒设备的时候材质是非常重要的选择。
二：设备的密封性：由于酒蒸馏过程是个高温的过程对设备的密封性要求的比较高，米酒酿酒设备，传统酿酒设备一般选择水密封，主要原因是操作方便易操作，缺点是酒蒸汽容易与水接触，降低出酒率，本公司酿酒设备选择的是快装卡扣硅胶垫圈密封，避免了蒸汽挥发的问题，从而提高出酒率。
三：设备的优良程度：家庭酒为一体化，酒，电、液化气、水箱及水泵全部放置在发生器内，只需接上电源或液
化气源、水源即可，安装方便。
家庭酒以集成微电脑控制，---减少了元器件，从而使用稳定，维修简单、方便、寿命更长。家庭酿酒设备采用巨伦控制器，只需一键操作即可工作，无需人员看守。
控制器对发生器内部功能实时控制，具有如下优点：
a、缺水报警 ：控制器首先对酿酒设备内是否有水进行检测。如果没水进入，控制器将自动断开负载---管，操作将在显示屏上显示出来。
b、缺水逻辑报警：如果家庭酿酒设备内水位出现故障（必须遵循低---中---高或高---中---低）控制器将断开所有负载并出现提示在显示屏上显示出来。
c、过热保护：当温度过高时，控制器将强制断开所有负载并报警。不会损坏发生器任何部件。
d、过压保护：当压力达到设定的高压力后，控制器自动断开负载，等压力下降到设定的低压力时，控制器又重新启动，以此反复。这样有效提高了工作效率，又节约了一定能源。
对辊粉碎机、谷物对辊破碎机。对辊式大麦芽破碎机，经数次---设计方案的商品，具备体型小、生产量金刚级维护保养便捷等特性。本商品普遍合适于葡萄酒、鸡精（盐业公司）等生产商的关键机器设备配套设施应用。也合适于乡村和城区中小型饲料厂家应用（延性物料如苞米，小麦，软谷物等，不适合破碎含油量或水分含量大的物料。）。
对辊粉碎机是用以啤酒酿造机器设备上的对辊式大麦芽破碎机。本对辊式大麦芽破碎机机选用支撑粉碎，根据挤压成型、裁切、拉申等功效使物料粉碎。所造成的噪声小少，粒度分布尺寸匀称，升温小，能充足划开麦皮，外露麦芽糖內部的胚乳，并破碎成大量更小的可溶解化学物质，便于生产制造大量的啤酒麦芽；维持麦皮的一致性，使麦皮破而不碎。
对辊粉碎机整个机械闪光点
1）磨辊平置，物料易进到碾磨区，拆卸检修便捷；
2）速度辊间选用斜传动齿轮，噪音低；
3）磨辊选用全自动调心球轴承，同舟旋转，能承担---的转速比和磨辊工作压力；
4）抽滤铸造磨辊做转子动平衡；
5）调整轧距构造简易省劲，卡紧摇杆实际操作便捷；
6）磨辊刷清除更整洁，调节简易，酿酒设备制造厂，维护磨辊；
7）罩壳安全防护构造，简易便捷；
8）整个机械为封闭式构造，不溢料美观大方。
酒不仅仅是迎合了市场的需求，而且还降低了设备生产时的成本。机器本身就相当于两台锤破合二为一，内部两套转子串联使用，底部没有筛底，对物料的含水量没有任何要求。所以即使是在下雨天都可以进行生产，这样不是提高了厂家效益吗？酒从过去老式带有筛网筛底的粉碎机改进为现在的新型粉碎机，没有设计筛网筛底，对物料的含水量没有任何要求，完全不会出现堵塞筛板的问题，卧式罐图片，也不会出现细粉不能即使排出，重复粉碎的问题，从而粉碎的效率1高。
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