江苏酿酒设备-久鼎酿酒设备-电加热酿酒设备

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    2023-12-25

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大曲粉碎机





大曲酒的沉积塑造全过程可分成堆曲、盖草撒水、翻曲、拆曲四步。

1.大曲粉碎机堆曲:将抑制好的曲坯置放2-3钟头,江苏酿酒设备,待表层略干发硬后,移进曲室塑造。堆曲方式 是先在贴墙的路面下铺一层稻草,厚约15厘米,起隔热保温功效。随后,将曲块横三块、竖三块,两色排序,曲块间约留间隔2厘米,用草分隔,行与行及邻近曲块相互之间靠紧,以防曲块形变,危害翻曲实际操作。

占满-层曲坯后,在曲块上再铺一层稻草,厚约7厘米,上边再排曲块。但曲块的横坚排序应与下一层分开,大型酿酒设备厂家,便于商品流通气体。一直排到四至五层,再排第二行,直到堆积到曲室只留1-2行曲坯的位置。

留有位置,蒸馏酿酒设备,有利于下一次翻曲。

2.{大曲粉碎机盖草及撒水:曲块堆好后,用稻草覆盖曲坯上边及四周,开展隔热保温保湿补水。要经常在曲堆上边的稻草层上撒水,洒水流量夏天比冬天要多,以水不注入曲堆为标准。


大曲粉碎机





曲块的生产制造是由曲料经粉碎并按一定配制放水翻拌定量分析转化成曲坯经一定時间的沉积塑造、发醇而产生的丧失绝大多数水份的凝固小块物件,曲块经粉碎后才可以应用。

一直以来,在我国酿酒厂曲块的粉碎一直由锤内置式粉碎机担负。这类大曲粉碎机粉碎机构造简易,工程造价便宜。

因为粉碎速率高、曲块较硬实和---粉碎比非常大,导致锤片式的损坏加重,比较---时要每日换锤片一次,应用检修花费高,而且使大曲酒瞬间温度上升,金属材料含量高,0品质降低。

久鼎大曲粉碎机工作中时无除尘器设备,车间、噪声污染比较---比较---危害职工的---使员工易造成﹨﹨等漫性职业---及双眼,酿酒设备,常常遭受劳动者、局的警示和---。

并且生产效率低,输出功率耗费大,冲击性负载大。一部分机器设备上料需人工压进或用人工预粉碎后才可以喂入,安全系数差,劳动效率






大曲粉碎机实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力,但粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。

大曲粉碎机维修保养:

1、 生产过程中,须经常检查轴承的温升,当温升超过50℃时,应停机检查,查明原因是并排除故障。

2、 新机运转时,传动皮带易伸长,应注意调整皮带的适当松紧度,---皮带的工作寿命。

3、 易损件要经常检查,及时更换---生产及生产量。

4、大曲粉碎机刀片、衬圈要经常检查磨损情况,若磨损后,生产率下降,粒度变粗发现磨损后即更换。

5、 主机及分级流动轴承均为脂润滑,采用2号特种脂,度265-295。

6、大曲粉碎机轴承的换脂期为2000小时,润滑脂的填充量为轴承腔内空间的1/2(上测)或3/4(下测)切不可过多地填充润滑脂否则会引起轴承温度过高。

7、 螺旋给料器换脂期为4000小时,加普通钙基润滑脂。



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