酿酒设备-节能酿酒设备-曲阜久鼎酿酒设备

1、大曲粉碎机干料酒曲制作生料酒曲是-种智能微生物复合酶酵母，含糖化剂、发酵饲料和生香剂;糖化剂要挑选融入多种多样生原料在浓度较高的、当然ph和常温下状况下立即糖化，较完全的水解反应成果糖;

发酵饲料挑选耐热、耐酸性和耐酒精、抗霉菌能力强、产酒能力强的基酶酵母菌;生香剂是能提升纯粮酒总酯;

另外应加上适当的酸碱性胰蛋白酶、胃蛋白酶、纤维素酶等酶系以提升糖化发醇速度。大曲粉碎机当然打利用大自然中的微生物迁移到曲块上生长发育繁育。

大曲粉碎机即是种曲，一套酿酒设备的价格表，也是一部分制酒原料在酿酒过程中，大曲对原料开展糖化发醇，酿酒设备，另外，大曲本身含有的木薯淀粉、蛋白等成份在发醇全过程也被溶解利用。

大曲粉碎机实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力，大型酿酒设备生产厂家，但粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。

大曲粉碎机维修保养：

1、 生产过程中，须经常检查轴承的温升，当温升超过50℃时，应停机检查，查明原因是并排除故障。

2、 新机运转时，传动皮带易伸长，应注意调整皮带的适当松紧度，---皮带的工作寿命。

3、 易损件要经常检查，及时更换---生产及生产量。

4、大曲粉碎机刀片、衬圈要经常检查磨损情况，若磨损后，生产率下降，粒度变粗发现磨损后即更换。

5、 主机及分级流动轴承均为脂润滑，采用2号特种脂，度265-295。

6、大曲粉碎机轴承的换脂期为2000小时，润滑脂的填充量为轴承腔内空间的1/2（上测）或3/4（下测）切不可过多地填充润滑脂否则会引起轴承温度过高。

7、 螺旋给料器换脂期为4000小时，加普通钙基润滑脂。