









对于白酒酿造来说,大型卧式移动打茬机,在制曲、降度、勾兑等过程中都需要用到水,因此水对白酒的有较大的影响,就像任何饮品一样,如果水质出现问题就会影响酿造白酒的口感和,那么白酒酿造对水质有哪些要求呢?
根据现代人的物理性状标准,酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的<齐民要术>中的酿酒记载是我国的酿酒操作法,其中就记载了有关酿酒用水,大多是用河水或井水。
<齐民要术>中的“造神麴并酒”记载:“收水法,河水好。远河者,取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿,江苏打茬机,一切悉用河水;无手力之家,乃用甘井水耳”。
本实用新型的有益效果表现在本实用新型包括机架,机架上设有料筒,料筒的一端设有用于加料的进料口,相通的另一端设有将酒糟杨出的杨出口,与进料口对应设有推进器,与杨出口对应设有扬料翅板,打茬机厂家,所述推进器和扬料翅板固定在动力装置驱动的转轴上,加入酒糟之后,转轴旋转,同步带动推进器不断将酒糟推入到扬料翅板位置处,然后由转轴同步带动的扬料翅板将酒糟杨出。
整个过程中,酒糟由推进器不断推送酒糟,酒糟不会在料筒内凝结成块或者不能顺畅的进入到扬料翅板处的现象,---了扬茬效果。在大面积的扬茬过程中,扬茬点满载酒糟之后,扬茬位置需要不断更换,在机架的底端设有滑动轮,使得整个醅料酒糟扬茬机变为可移动式杨茬机,在更换扬茬过程中只需要推动杨茬机即可,使用方便。
酒糟滚筒式打茬机是用于酒糟摊料降温的机器,可从酒锅中直接装入酒糟扬茬机中,通过扬茬机的拨齿及滚轮将酒糟料子打出,将酒糟喷出成长条,远近可调,可配合移动式打茬机使用,使酒糟降温这一劳动强度能够降低。
酿酒用滚筒式打茬机适合家庭作坊,酒厂用打茬机,中小型酒厂以及农家酿酒场所。本机器分为两项电和三项电,普通铁制和不锈钢材质。该机具有设计合理,操作方便,噪音小,运行平稳,360度旋转,万向轮带刹车可以随时停靠。安全,轻便,快捷,速度快等特点,---易操作。
滚筒式打茬机自动加曲、加水至温度适宜、自动卸料,减少了工人劳动强度,在整个凉茬过程中,茬子经过三道拌料器,将茬子与大曲搅拌均匀,原打茬机整个量过程,大约需要40-50分钟,使庭烧酒凉茬机,仅庭20分钟左右,缩短时间。
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