打茬机-曲阜久鼎酿酒设备-平地自走打茬机

打茬机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，酒厂小型打茬机，使得酒醅中的---、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用打茬机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用打茬机蒸完---，一定要将设备及时清洗干净。蒸---剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性---的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，打茬机，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。打茬机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，自走式打茬机，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。

运用烧酒打茬机，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机设计的不锈钢箱体内，清理后完全卧池使用，清理简洁了糟蹋与污染环境现象。安装前，车间地面不需任何准备作业。还可根据需求，移动运用。

原打茬机整个凉茬进程，大约需求40-50分钟，运用全自动打茬机，仅用20分钟左右，缩短了时刻，并且整机配用动力小、作业时刻短、节约能源、凉茬作用---。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的3%左右，无法收回，造成了原料直接糟蹋。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的3%左右，无法收回，造成了原料直接糟蹋。安装前需求挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备作业。