全自动晾床-久鼎-白酒全自动晾床

全自动晾床:酿酒工作中的下沙指什么

白酒是由酿酒设备消费酿造而来，依据消费工艺的不同被分为许多种，如：酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒等，这里要说的是酱香型白酒与其他的制造工艺不同，这是由于酱香酒在整个消费过程不添加任何外来物质，酱香酒比其它香型的白酒更安康，酱香酒消费工艺共同，消费周期长(5年以上)，浓香酒中恰当参加酱香酒能够进步浓香酒的和口感。

全自动晾床需求留意的是在酱香型白酒的酿造过程中有一个较为重要的步骤叫“下沙”，全自动晾床供应，下面就一同来理解下什么是“下沙”吧。

酱香型白酒消费工艺较为特殊，原料高粱称之为“沙”。用曲量大，曲料比为1:0.9。一个消费酒班一个条石或碎石发酵窖，全自动晾床供应，窖底及封窖用泥土。分两次投料，投料占总量的50%，称为下沙。发酵1个月后出窖，再第2次投入其他50%的粮，称为糙沙。原料仅少局部粉碎。发酵1个月后出窖蒸酒，以后每发酵1个月蒸酒1次，只加大曲不再投料，共发酵7轮次，历时8个月完成1个酿酒发酵周期。

全自动晾床是一种新型的酿造设备，具有速度快的特点。可自动加水、弯管、卸料、搅拌均匀，冷却效果理想。弯曲装置是全自动晾茬机中比较重要的装置之一。弯管装置位于冷茬机底部，对出料口漏出的物料形成收集作用，从而节省材料，避免浪费。

全自动晾床本身就有---的优势，其本身优势---还能节约物料。

全自动晾床是在将残茬冷却搅拌后，加入酒曲进行混合的设备。工作时间短，全自动晾床，非常节省资源，自动上下料，减轻工人劳动强度，避免浪费粮食的现象。与颗粒接触的部分均采用不锈钢制造。此外，机器在使用时，输送、搅拌、下降均采用变频调速。

使用时，酒茬在传送带上通过，风机边粉碎搅拌边工作，温度迅速降温，全自动晾床生产，冷却后的酒茬与进料装置中的酒曲自动混合。本实用新型的全自动晾茬机提高了冷却效果，降低了电耗，解决了现有设备的自积堵现象，实现了残茬和酒曲的自动混合。

在启动全自动晾床前，首先要检查机器的电机是否正常，然后再启动设备。检查时应同时用吹风机吹扫电机内的灰尘等脏物，并测量接线是否合格。如果发现电机有机械损坏或火花，应立即进行---的处理。