打醅机-3米宽打醅机-久鼎酿酒设备

随着酿酒技能的不断发展，打醅机的人性化的技能为我们的酿酒工作带来了方便，操作一台设备只需一到两个人进行操作就能够，这样的一款设备有效的节省了劳动力的资源。可是近期许多客户的反应关于用户在运用酿酒设备期间会出现漏水的现象，所以我们就请酿酒设备厂家针对小型酿酒设备漏水现象介绍一下处理方法。

首要，若小型酿酒设备所在位置的温度在零下13.2度以下时，对其进行修补时不能够用锡焊，锡在那个低温下会发生金属晶格改动变成粉末状的灰锡，使焊点破漏。温度上升，水又漏了。

其次，若打醅机的很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话能够钻孔，攻螺纹，用把锈钢螺丝堵，大裂缝仍是拆了，用锡锌铝合金焊补铝制不锈钢储存罐将60的锡、35的锌和5的铝放人铁勺等器具中加热熔化，铸成细长焊条。

清洗裂纹处油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除洁净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃，将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处冲突，使合金流入裂纹，然后再逐步加厚焊层。

维护是醅机出产厂家正常运转的出产设备进行定期或不定期的保养查看，其目的是---出产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的准则。保养的时间由运用和管理人员自己灵敏掌握，可自主方案和操控，是主动和积极的防备修理方法。

打醅机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的---、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用打醅机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用打醅机蒸完---，一定要将设备及时清洗干净。蒸---剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性---的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，酒厂打醅机，在生产过程中容易受杂菌感1染，打醅机，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。打醅机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。