面对市场上种类繁多的酿酒设备，酿酒新手们往往不知道如何选择！同样的却花了更多的钱，酿酒一体锅型号，那就得不偿失了。想知道自己买的酿酒设备价格到底贵---，请点这里，酿酒一体锅厂家为大家进行一些详细介绍，看完说不定对你会非常有帮助。酿酒新人在选购酿酒一体锅前，一定要注意以下几点，少被---。
首先经常出现的问题就是2件套双层蒸汽加热设备，还是3件套锅炉式蒸汽加热设备，又或是需要自己配锅炉的蒸汽加热设备。同样大小的设备，蒸一锅酒所用的时间，2件套蒸汽加热设备比3件套蒸汽加热设备慢1倍---。同样是200型酿酒设备，有的指容量200l，有的指可装200斤水，而有的指可投料200斤粮食的发酵液。
同样是3件套的设备，所用材质厚度、内部结构不同，厂家所花费的成本也是不同的，价格自然也不一样。锅炉中加热管的根数，加热管的材质、厚度。比如说一些厂家锅炉中加热管的根数少、且有的是很薄的有缝钢管，那这个厂家的酿酒一体锅价格肯定便宜。冷却器的结构及冷却效果。冷却器与冷却水的接触面积大不大，酿酒一体锅，蒸出的酒是冷的，酿酒一体锅哪有卖，还是热的？注意这些细节才能够让我们选择到心仪的酿酒设备。
新工艺酿酒实际操作简易，省掉了蒸粮这一阶段，立即将谷物破碎放水、酵母开展发醇水蒸气蒸馏，针对酿酒人而言便捷许多
。新工艺酿酒实际操作简易又便捷新工艺酿酒实际操作简易又便捷而新工艺酿酒，仅烧造一次就可以，烧200斤谷物从放料下锅，到对饮烧出直至酒槽起锅，只是2.5钟头上下。
传统手工艺酿酒，历经泡粮、蒸粮、摊凉、下曲、糖化、发醇、酿酒一体锅水蒸气蒸馏繁杂的步骤获得，加工工艺繁杂，酿酒蒸锅一体锅和吊锅，但做出去的酒口感好，酿酒蒸锅消费者喜爱。
蒸馏接酒
1、酒醅上甑过程，采用较低的汽压，利于传热、传质和酒精的扩散，并且能减少酒的损失。
2、接酒过程中前火一定不能大，采用小火缓慢蒸馏，刚出酒的流速控制在1.5-2.5kg/min。缓慢流酒可以富集更多的酒精，---出酒酒度，更能降低杂味物质含量，提升酒质。断---需要大汽冲酸，---下排酒醅能正常发酵。
3、出---，一定要量质接酒，首先需要去除酒头，刚出酒的原酒口味很差，不能用作成品酒，再就是边接边尝，了解本甑酒质，在原酒中的杂味出来前，及时断酒，---。
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