打糟机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的---、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。
夏季用打糟机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。
一、卫生
夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。
夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。
用打糟机蒸完---，一定要将设备及时清洗干净。蒸---剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。
二、温度控制
温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。
三、选择稳定性---的酒曲
传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。打糟机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，打糟机，耐高温的酒曲。
1.安装前应首先检查打糟机各部位，零件是否有松动现象，如发现，需修复后方可安装。
2.、安装时，打糟机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨道来回跑动时应为标准。
3.、打糟机安装完毕后，必须行试运转五分钟左右，玉米残留地膜打茬机，检查各部位是否有杂音现象出现，酒厂的打糟机，如发现杂音应停车检修，酒糟地面移动式打茬机，待试运转正常后，方可投入正常生产使用。
4.、使用过程中，应经常注意有无异常声响，震动是否加大，如发现杂音应及时停车检修。
冬季如何做好酿酒机械设备的保养工作
1.要将打糟机传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；
2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；
3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作；
打糟机生产厂家搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。
维护比修理更主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是---生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，酱酒打糟机，可自主计划和控制，是主动和预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，酒厂用打糟机，---生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的维修手段。
酒厂用打糟机-打糟机-久鼎酿酒设备由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。久鼎——您可---的朋友，公司地址：曲阜市王庄镇工业小区，联系人：孔经理。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz100000349779.zhaoshang100.com/zhaoshang/286208962.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号