小型酿酒酒糟打散机-酒糟打散机-曲阜久鼎

冬季如何做好酿酒机械设备的保养工作

1.要将酒糟打散机传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，大型酒糟打散机图片，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作；

酒糟打散机生产厂家搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。

维护比修理更主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是---生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，---生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的维修手段。

对于白酒酿造来说，在制曲、降度、勾兑等过程中都需要用到水，因此水对白酒的有较大的影响，就像任何饮品一样，如果水质出现问题就会影响酿造白酒的口感和，那么白酒酿造对水质有哪些要求呢？

根据现代人的物理性状标准，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的<齐民要术>中的酿酒记载是我国的酿酒操作法，其中就记载了有关酿酒用水，大多是用河水或井水。

<齐民要术>中的“造神麴并酒”记载：“收水法，酒糟打散机，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力之家，乃用甘井水耳”。